Петроградский районный суд Петербурга на два месяца закрыл бистро «Хочу Кебаб» на улице Куйбышева после проверки инспекторами Роспотребнадзора.
Сотрудники ведомства обнаружили нарушения относительно хранения продукции и технологии приготовления блюд — заправленные майонезом салаты, мясо и рыба, запеченные под ним, лежали и тухли на прилавке. А гриль для шавермы располагался в помещении для посетителей
Овощи не были распределены по контейнерам, а яйца не обрабатывались должным образом. В производственном помещении не было раковины для мытья посуды, оборудование оказалось изношенным, а продукция не имела маркировки.
«Личные медицинские книжки установленного образца на сотрудников не предъявлены; отсутствуют сведения о прохождении персоналом периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации», отметили инспекторы, и шаверму в заведении признали опасной.
Овощи не были распределены по контейнерам, а яйца не обрабатывались должным образом. В производственном помещении не было раковины для мытья посуды, оборудование оказалось изношенным, а продукция не имела маркировки.
«Личные медицинские книжки установленного образца на сотрудников не предъявлены; отсутствуют сведения о прохождении персоналом периодических медицинских осмотров, гигиенической аттестации», отметили инспекторы, и шаверму в заведении признали опасной.