Neva.Today Честные новости Санкт-Петербурга

18 июня 2019 16:54
6.5 7 10 1
   показов новости  4234

Общественники обнаружили в петербургских магазинах поддельный пломбир

В трех образцах мороженого из десяти содержатся растительные жиры, не заявленные в составе на этикетке.

Читать нас в Яндекс.Новостях

Петербургская общественная организация "Общественный контроль" выявила ненастоящее мороженое на прилавках магазинов города. Об этом активисты сообщили на своем сайте.

Как показала проверка на базе испытательной лаборатории ФБУ "Тест-С.-Петербург", три из десяти образцов пломбира содержат растительные жиры, не заявленные в составе на этикетке. В прошлом году из десяти проверенных экспертами образцов подделками оказались два.

"Согласно ГОСТ 31457-2012, мороженое пломбир должно содержать только молочный жир, а жирность продукта должна быть не менее 12%, - говорит начальник испытательной лаборатории ФБУ "Тест-С.-Петербург" Екатерина Полиектова. - Кроме того, стандарт жестко определяет сырье, из которого производится мороженое, и допускает использование немолочного жира только при производстве глазури. Даже так называемые шербеты и замороженные десерты не могут иметь в своем составе растительных жиров".

Так, в мороженом "Снежное лакомство" доля растительных жиров составила 80%, а в пломбире "Лента" молочный жир замещен растительным почти на 70%, тройку замыкает пломбир от Новгородского хладокомбината, где молочного жира меньше нормы на 40%.


По материалам сайта http://spbkontrol.ru.
Гиперссылка на Neva.Today обязательна




Подпишись на рассылку «Невы». Только главное раз в день.

ПОДПИСАТЬСЯ

Обсуждение темы   Вконтакте  Facebook


ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ
Как относитесь к аниме?
Наверх