Власти Санкт-Петербурга просят Смольный отказаться от идеи введения «комендантского часа» для общепита.
Ранее Neva.Today писала, вице-губернатор Евгений Елин заявил, что ресторанам следует ограничить часы работы и закрываться в 23:00.
Бизнесмены считают, что меры неоправданна и никак не повлияет на эпидемиологическую обстановку Петербургу. Между тем убытки от такого ограничения могут составить от 10% и больше.
«В пятницу и субботу делается половина всей выручки ресторана за неделю, при этом после 23.00 делается 50% выручки этих дней. Итого потери оборота составят 25% в месяц. Рентабельность нашего бизнеса — 15-20% от оборота. То есть при такой мере мы уходим в минус», — отмечает менеджер Союза развития культуры питания и сохранения исторического наследия улицы Рубинштейна Анжелика Ефремова.