В Петербурге вовсю идёт грибной сезон. Однако грибы не только незаменимая вещь в кулинарии, но и опасная, так как среди представителей вида есть ядовитые.
Миколог Максим Дьяков, ведущий специалист биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова рассказал, как можно отличить съедобные грибы от опасных. Так, нужно обращать внимание на размер растения. Также не лишним будет обратить внимание на окраску плодового тела и шляпки — любое пятнышко, которое не встречается на съедобном грибе, должно насторожить.
Внимательно следует осматривать гриб, похожий на лесной шампиньон. У молодого гриба пластинки под шляпкой розовые, а с возрастом меняют окраску на более темную. Двойник шампиньона — бледная поганка. Ее можно определить по цвету пластин под шляпкой, у этого гриба пластины всегда белые.
Также россиянам не рекомендуют собирать лесные опята. Эти грибочки очень схожи с галерины окаймленной, кторая опасна для здоровья.