Жители Петербурга больше едят рыбу, чем жители других регионов РФ. Согласно статистике, в среднем петербуржец съедает в год 18 кг рыбы, что на 10% больше среднего показателя по стране.

При этом даже в Петербурге потребление рыбы значительно ниже, чем в Евросоюзе — европейский житель в среднем съедает в год 25 кг рыбы.

Общий объем потребления всех видов рыбы и морепродуктов в Петербурге оценивается в 130 тысяч тонн в год.

Большая часть рыбы доходит до петербургского потребителя не в охлажденном, а в замороженном виде: из-за неразвитой логистики доставить в торговые сети рыбу из отдаленных регионов, например с Дальнего Востока, можно только в замороженном виде, в ином случае она станет слишком дорогой для покупателей и не будет пользоваться спросом.