Пятеро жителей Северной столицы заболели сальмонеллезом после посещения ресторана японской кухни «Суши Wоk», расположенного на проспекте Металлистов, 59. Все заболевшие ели суши в период с 25 июля по 3 августа. Специалисты Роспотребнадзора нашли в кафе множество нарушений.

Помещения, где готовились блюда японской кухни, не было необходимого оборудования, а санитарное состояние самих помещений оставляло желать лучшего. В приготовлении использовались сырые продукты — рыба, мясо, овощи и птица, причем технология не соблюдалась. Сырая и готовая продукция хранилась совместно, производственный инвентарь не мыли, температура хранения не соответствовала нормативам.

Необходимая нормативно-техническая документация на изготовление блюд японской кухни в «Суши Wоk» отсутствовала. Петеро сотрудников кафе давно не проходили медосмотра, у еще пятерых санитарных книжек и вовсе не было.

В отношении предпринимателей составлены шесть административных протоколов. «Суши Wоk» на проспекте Металлистов сейчас временно закрыт, однако рестораны этой сети есть практически во всех районах Петербурга.