Почти половина россиян — 48%, не считают свое питание правильным, сообщает ВЦИОМ на основании опроса. Правда, всю важность контроля белков, жиров, углеводов и витаминов осознает менее четверти — только 22% респондентов.
При этом в понимании 43% жителей страны правильно питаться — это значит исключить из рациона всевозможный фастфуд, сладости и газировку. По мнению экспертов, заблуждений в этой сфере еще очень много.
Выбирая продукты, россияне обращают внимание на наличие в них ГМО, трансжиров, красителей и ароматизаторов. А вот сбалансированность своего рациона беспокоит их в меньшей степени, отмечает завкафедрой диетологии и клинической нутрициологии ФНМО Медицинского института РУДН Светлана Орлова в беседе с корреспондентом «Известий».
«Только каждый пятый из опрошенных знает о важности контроля макро- и микронутриентов. И совсем немногие в курсе, что рацион можно корректировать при помощи биологически активных добавок к пище».