Специалисты «Общественного контроля» проверили качество сливочного масла на прилавках Петербурга. Оказалось, что этот продукт по-прежнему прочно удерживает лидерство в списке самых подделываемых молочных продуктов в Северной столице.

По результатам экспертизы, 12 из 18 образцов сливочного масла (66%) разных торговых марок не соответствовали требованиям государственного стандарта, причем девять из них (каждый второй образец) содержали в составе растительные жиры. Кроме того, в восьми пачках поддельного масла молочный жир не был обнаружен совсем, а значит под видом масла скрывался спред или маргарин.

Эксперты отмечают, что ситуация с качеством сливочного масла в Петербурге ухудшается с каждым годом. Если в 2017 году из 14 проверенных образцов половина оказались фальсифицированы растительными жирами, а в 2018 году из 10 образцов — пять, то в этом году побиты все рекорды.

Согласно результатам экспертизы, больше всего поддельного сливочного масла с маркировкой «ГОСТ» поступает в Петербург из московского региона (семь образцов).

Так, важный компонент сливочного масла — молочный жир — не был обнаружен в масле «Традиционном», произведенном ООО «Инфо-Сервис», и в масле с таким же названием от ООО «Эридан». Не было молочного жира и в масле «Традиционное» от ООО «Меркурий». Также два вида поддельной продукции в Петербург поставляет компания «Молочный дом». Спредом растительно-сливочным оказался и образец масла «Традиционное» от ООО «Масловита». Седьмой подделкой из Москвы оказалось масло «Традиционное» от ООО «Милагро М».

Еще два фальшивых масла без молочного жира прибыли в Северную столицу из Курска и Ульяновской области: масло «Вологодские традиции» от ООО «Курский молочный завод» и масло «Крестьянское» от ООО «Молочный комбинат «Вита».

Согласно протоколам испытаний ФБУ «Тест-С.-Петербург», полностью соответствовали требованиям ГОСТа только шесть образцов сливочного масла. Это продукция ТМ «BURENKACLUB» и ТМ «Андронова лавка» (ООО «Голландия Плюс», г. Санкт-Петербург), ТМ «Сударыня» (ООО «Галактика Вятка», Кировская обл.), ТМ «Нежинская» (ООО «Гусевмолоко», Калининградская обл.), ТМ «Крестьянские узоры» (ООО «Воронежросагро», Воронежская обл.) и ТМ «Умное решение» (ООО «Сыроваренный завод «Сармич», Республика Мордовия).