В течение трех дней нового года в Городскую инфекционную клиническую больницу им. Боткина доставили почти 500 человек, в основном с симптомами кишечных инфекций.
Так, 1 января в Боткинскую госпитализировали 124 человека, 2 января — 173, 3 января — 197.
Главный врач Боткинской больницы Алексей Яковлев связывает это с тем, что в тазиках оливье и винегретов, приготовленных на новогоднее застолье, активно размножается как патогенная, так и условно патогенная микрофлора. В результате чем дольше «прошлогодние» салаты стоят в холодильнике, тем больше вероятность ими отравиться.
Отмечается, что такая ситуация с любителями доедать новогодние салаты в первые дни новогодних праздников происходит ежегодно.