Основатель холдинга «Евразия» Алексей Фурсов на месте суши-ресторанов открывает заведения узбекской кухни. Второй из ресторанов сети «Плов без слов» заработал на Комендантском проспекте.
Так же, как и первое заведение, открытое в конце прошлого года на Литейном проспекте, оно заняло помещение ресторана японской кухни «Евразия», сообщает «Деловой Петербург».
Фурсов параллельно запустил еще один проект — «Узбечка на речке», в городе работает уже пять заведений этой сети. В общей сложности планируется запуск еще десяти ресторанов каждого формата средней площадью 250-350 кв. метров на основных улицах города.
В прошлом году холдинг «Евразия» закрыл десять одноименных ресторанов в Петербурге, продал 15 ресторанов в Москве и таким образом прекратил работу с общественным питанием в столице.