Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» проинспектировал самые популярные бренды, которые выпускают докторскую колбасу, и сказал, какие из них лучше всего покупать.
Они проверили продукцию брендов «Мираторг», «Велком», «Окраина», «Заповедные продукты», «БахрушинЪ», «Микоян» и «Малаховский».
Так, по ГОСТу в состав «Докторской» должны входить свинина, говядина, вода, куриные яйца или меланж, коровье молоко, сахар, соль и пряности. В некоторых случаях допускается наличие аскорбиновой кислоты и нитрита натрия.
В некоторых колбасах были обнаружены ингредиенты, которых не должно быть в составе.
В «Заповедных продуктах» обнаружили мясо птицы, крахмалосодержащий компонент (пшеничная мука), каррагинан, шкурка птицы, а в колбасе от «БахрушинЪ» нашли кукурузную муку и животный белок.
Лучшими признали колбасы марок «Мираторг», «Велком» и «Окраина».