Neva.Today Честные новости Санкт-Петербурга

20 декабря 2018 22:10
3 10 10 1
   показов новости  749

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать красную икру к новогоднему столу

Необходимо внимательно читать состав на этикетке, обращать внимание на маркировку, а также избегать в составе икры консерванта Е-239.

Читать нас в Яндекс.Новостях

В преддверии новогодних праздников специалисты территориального управления Роспотребнадзора дали рекомендации по выбору одного из главных новогодних лакомств - красной икры.

Роспотребнадзор
109 упоминаний

Чтобы в новогоднюю ночь петербуржцев не настигло разочарование, красную икру не рекомендуют приобретать с рук и в местах несанкционированной торговли.

Необходимо внимательно прочитать этикету: на ней должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Также следует обратить внимание на маркировку: продукт обязательно должен содержать дату изготовления, слово "ИКРА", номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности "Р". Надпись должна быть "выбита" изнутри.

Кроме того, крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой. 

Не нужно приобретать икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Икринки качественного продукта должны быть мелкими, однородными, рассыпчатыми и цельными. На них не должно быть пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - "сдувшиеся", вероятно, икру уже размораживали.

Помимо этого, натуральные икринки имеют ядро и лопаются при слабом нажатии, а искусственные же икринки однородны и их сложно "лопнуть".

Ранее специалисты Роскачества рассказали, как правильно выбрать шампанское к новогоднему столу. Россиянам советуют ориентироваться на цену напитка, категорию вина и маркировку на бутылке.

Подписывайтесь на наш канал в " Яндекс.Дзен": больше интересных новостей каждый день.


Гиперссылка на Neva.Today обязательна




Подпишись на рассылку «Невы». Только главное раз в день.

ПОДПИСАТЬСЯ

Обсуждение темы   Вконтакте  Facebook


ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ ПОЖАЛУЙТЕСЬ НА ПРОБЛЕМУ
Что Вы думаете о параде 27 января?
Наверх