Шеф-повар Владимир Мухин в «Яндекс.Эфире» настоятельно рекомендует петербуржцам не заказывать во время самоизоляции сырые морепродукты.
Роллы, морские ежи, устрицы и другие продукты, которые не подвергаются термической обработке, могут оказаться попросту несвежими.
Он отметил, что сейчас, во время ограничений работы, многие рестораны вынуждены замораживать продукты.
Если же морской еды очень хочется, стоит обратить внимание на рестораны с очень хорошей репутацией.