В России спрос на говядину достиг исторического минимума. Об этом сообщает «Коммерсантъ», ссылаясь на статистику Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Эксперты уточняют, что к падению спроса привело снижение уровня доходов населения. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что россияне экономят из-за неуверенности в дальнейшем получении доходов и выбирают более дешевые мясо птицы и свинину.
Руководитель Центра отраслевой экспертизы Андрей Дальнов связывает сокращение уровня потребления с тем, что коров стали меньше держать в личных подсобных хозяйствах.
В сети супермаркетов Metro уточнили, что падают продажи дешевой говядины, а для премиальной, напротив, наблюдается рост.