Пользователь китайской платформы Sohu рассказал, как нужно есть помидоры, чтобы получить максимум пользы для организма.
Он отметил, что томаты содержат витамины С и Е, антиоксиданты, улучшают состояние кожи, предотвращают развитие некоторых видов рака.
«Многие предпочитают есть помидоры в сыром виде, считая, что так можно получить максимальное количество витамина С. На самом деле, свежие овощи не всегда являются источником питательных веществ, в особенности это касается помидоров», — объяснил он.
Блогер заметил, что антиоксидантные свойства ликопина в помидорах можно усилить благодаря термической обработке, а также добавлению масла.
«Конечно же, в ходе термической обработки разрушается витамин С, но это не снижает питательной ценности помидора», — говорится в статье.
Если есть помидоры в свежем виде, то кожицу лучше не снимать, так как в ней также содержится много полезных веществ.
При этом автор публикации предостерег от употребления помидоров на голодный желудок.
«Если хотите пополнить запас витамина С, в таком случае стоит отдать предпочтение свежим помидорам, а если получить больше питательных веществ — приготовить их!» — заключил пользователь Sohu.