Московская сеть семейных кафе и кондитерских «АндерСон», ориентированная на отдых с детьми, выходит на рынок Петербурга.
Управляющий партнер «АндерСона» Анастасия Татулова рассказала, что компания находится в стадии поиска франчайзи по Петербургу — менеджмент встречается с кандидатами и ведет переговоры. Первые рестораны «АндерСон» должны открыться уже до конца 2015 года. По словам Татуловой, одним из основных факторов при выборе потенциального партнера является возможность совместно развивать направление в целом по Петербургу и Ленобласти.
Заведения «АндерСон» работают в нескольких форматах: кафе-кондитерская и большое семейное кафе. Площадь самого маленького заведения составляет 80 кв. метров, а самого большого — 1,2 тыс. кв. метров. Объем инвестиций в одно кафе начинается от 18 млн рублей в зависимости от площади кафе.
Представитель сети считает, что в течение двух лет в Петербурге может быть запущено пять-шесть кафе. В будущем компания намерена открыть до 20 кафе. И мы уверены, что нам удастся достичь этой цифры.
На данный момент «АндерСон» насчитывает 15 заведений, из них 12 собственных в Москве и области и три франчайзинговых — в Казани, Ярославле и Алматы. Средний чек на семью в заведении составляет 1,5 тыс. рублей.