Ученые Йельского Университета США выяснили, что недостаток олеиновой кислоты может приводить к возникновению рассеянного склероза. Об этом сообщает Лента.ру, ссылаясь на пресс-релиз EurekAlert.
Рассеянный склероз является тяжелым заболеванием, при котором разрушаются оболочки нервных волокон. Проводить его профилактику, поддерживая нормальный уровень олеиновой кислоты в организме, можно с помощью определенного набора продуктов. Она содержится в курице, говядине и свинине, сыре, орехах, оливках, авокадо, молоке, яйцах, макаронах, а также семенах подсолнечника.