Петербургские учёные удостоились премии президента РФ в области науки и инноваций для молодых ученых за 2020 год. Кирилл Антонц и Антон Нижников из ВНИИСХМ открыли амилоидные белки у растений и симбиотических бактерий, ответственные за накопление питательных веществ внутри семян.
Специалисты не только открыли особые белки, но и смогли объяснить их функцию.
Так, выявленные вещества обладают уникальной устойчивостью к действию пищеварительных ферментов и способны годами сохраняться во внешней среде. Их особая форма известная в связи с рядом заболеваний, вызванных аномальной агрегацией белка. Речь идёт о диабета, раке, болезни Альцгеймера и других не менее опасных заболеваниях.