Учёные из нескольких стран заявили о пользе корицы. Со слов специалистов, добавление небольшого количества приправы в пищу замедляет прогрессирование диабета.

Клиническим исследованиями влияния добавок корицы на контроль сахара в крови у людей с предварительной стадией диабета занимались эндокринологи из Диабетического центра Джослина в Бостоне, их коллеги из Регионального медицинского центра Ландштуля и ученые из Университета Кёнг-Хи в Сеуле. 51 испытуемому три раза в день в течение 12 недель давали капсулу корицы по 500 миллиграмм или плацебо.

Как показало исследование, употребление приправы натощак снижает уровень глюкозы в крови. Ни у одного из участников эксперимента не было аллергических реакций или каких-то других побочных эффектов.