Кухня автономного региона Северной Испании в России в нашей стране почти никому не известна. В Северной столице не удастся найти места, где можно попробовать испанскую кухню.
Новый ресторан носит имя портового города на севере Испании — Bilbao, и находится на Суворовском проспекте. Открытие совсем скоро — уже к концу октября жители и гости города смогут попробовать традиционную кухню страны Басков на севере Испании.
«Страна Басков — это автономный регион Испании, и там совершенно особая гастрономическая составляющая, отличающаяся от всей остальной страны», — рассказала креативный директор заведения Мария Блохина.
В новом рестопане можно будет попробовать рыбацкий суп мармитако, закуски пинчос, треску в соусе пиль-пиль, и чизкейк «Сан-Себастьян», который выпекается по особой технологии и меньше всего похож на классический десерт.
Все блюда будут готовиться только из натуральных продуктов, которые привезены из Испании, и по аутентичным технологиям — в испанских блюдах вкус не перебивается специями.