В Петербурге открылся третий по счету ресторан сети Maximilian. Он находится в здании бывшего кинотеатра на проспекте Науки в Калининском районе. Собственник сети и одновременно совладелец ГК «Адамант» Аркадий Теплицкий решил опробовать принципиально новый формат — ресторан расположен в здании бывшего кинотеатра, а не в торгово-развлекательном комплексе, как предыдущие проекты сети. Общая площадь нового ресторана составляет более 2 тыс. кв. м, количество посадочных мест насчитывает 500 мест, средний чек — 900 рублей.
В ближайшие два года бизнесмен намерен открыть в городе еще 3-4 аналогичных ресторана. Сумма вложений в каждый из них должна составить 3,5 млн евро. Предприниматель также не исключает возможности, что затем будет развивать свою сеть и в других городах по франшизе.