Специалисты роспотребнадзора рассказали, чем лучше всего заправлять салат. Рекомендации ведомство разместило на своем официальном сайте.
Так, если салат состоит преимущественно из зеленых листьев и полезных ингредиентов, это еще не означает, что он не калорийный и не навредит здоровью. Испортить блюдо может одна лишь заправка.
Если салат заправляется майонезом, то стоит уделить внимание его качестве: он не дожен содержать пузырьков и комков, если консистенция выбранного соуса стала желеобразной, то лучше его не использовать. Также в майонезе не должно быть видно масла, это верный знак неправильного хранения продукта: перепадов температур хранения и несоблюдения температурного режима.
Однако навредить фигуре может не только майонез, который так принято критиковать среди кулинаров. Такие заправки как сметана или медово-горчичный соус также могут содержать до 200 калорий.