8 сентября на территории ОАО «Каравай» откроется выставка «Блокадный хлеб». Об этом сообщили в Комитете по культуре Петербурга.
На выставке петербуржцы могут узнать как доставляли и распределяли продукты в осажденном Ленинграде, познакомиться с рецептурой и технологией выпечки блокадного хлеба. Отмечается, что место проведения выставки выбрано неслучайно. На предприятии по-прежнему работает хлебопекарная печь, изготовленная в 1927 году. В ней выпекали хлеб для города и в годы Блокады.
На выставке будут представлены фотографии из жизни хлебопеков того периода, документы и предметы военного быта.