генеральный директор
10.11.1950
Высшее. Ленинградский Институт Киноинженеров, Ленинградский Институт Торговли
1982 - пришла в розничную торговлю как ученик кассира. Через 8 месяцев стала заместителем заведующего объединенной секции универсама «мясо – рыба – овощи»; спустя полгода была назначена помощником директора по техническому обеспечению и управлению персоналом. 1988 - назначена директором универсама, худшего среди 50 магазинов самообслуживания. Всего лишь через 7 месяцев по основным экономическим показателям он занял 3 место. 1990 - взяла универсам в аренду с правом последующего выкупа; наладила постоянные поставки продуктов из различных регионов бывшего СССР. Бывший в то время заместителем губернатора по внешним экономическим делам В.В. Путин посетил универсам и отметил его как успешный пример приватизации. 1992 - за счет первого универсама был построен второй. 1994 - Первая российская лизинговая компания «Балтийский лизинг», филиал «Промстройбанка», предоставил Л.Зубаковой возможность приобрести высококачественное британское технологическое оборудование для мини-пекарен. 16 февраля 1995 года на ул. Пионерстроя, 4 было открыто новое производство – первый хлеб в нарезке и в фирменной упаковке в Санкт-Петербурге производился компанией «Балтийский Хлеб». Апрель 1997 - на Греческом проспекте 25 открывается первая элитная булочная-кондитерская Компании «Балтийский Хлеб» с производством. Июнь 2002 - на Большом пр. П.С. появляется вторая кондитерская. Декабрь 2003 - открыты новые кондитерские на 2-х этажах ТК «Владимирский Пассаж». Конец 2004 - осуществлена третья по счету реконструкция пекарни на ул. Пионерстроя. Декабрь 2005 - открытие кафе-кондитерской в первом молле Санкт-Петербурга - ТК «Гранд Каньон».