«Столичная торговая компания», которая выступает оператором гастрономических бутико «Глобус Гурмэ», в первой половине 2016 года планирует открыть в Петербурге сеть клубных супермаркетов, право затовариваться в которых, нужно будет оплачивать отдельно.
Сеть «Смартори» будет действовать по всей России. Первые магазины откроются в сентябре в Москве. Одновременно с этим также будет запущен интернет-магазин. Всего в столице планируется открыть 50-70 магазинов, а в Петербурге — 15-20.
Идея проекта, по его словам, заключается в том, чтобы предложить потребителям ограниченный ассортимент, отобрав на рынке товары-лидеры продаж. Благодаря лимитированному ассортименту, компания будет оптимизировать издержки и экономить на аренде.
Планируется, что средний чек в магазинах составит 2 тыс. рублей, срок окупаемости одного супермаркета, по прогнозам СТК, составит три-четыре года. Ожидаемый оборот каждого магазина оценивается в 60-70 млн рублей в месяц. При этом ассортимент магазина «Смартори» торговой площадью 1 тыс. кв. метров составит 4 тыс. товарных наименований.