Сеть кофеен Сoffeeshop company в ближайшие месяцы может прекратить работу в Петербурге из-за финансовых трудностей. Из-за экономического кризиса посещаемость кофеен (как в целом и всех заведений общественного питания — Ред.) резко снизилась, тогда как кредиты и арендные ставки, привязанные к курсу валют, подорожали.
Сотрудников сети уже уведомили, что через некоторое время могут начаться сокращения. Несколько кофеен в Петербурге уже закрываются. Управляющая компания сети «Кофе Сэт» пока планирует оставаться на рынке — в прошлом году сеть поддержал австрийский франчайзер, купивший в компании 10%-ную долю и зафиксировавший курс закупок на уровне 60 рублей за доллар. Но несмотря на это, спрогнозировать будущее сети Сoffeeshop company пока сложно.
Напомним, в январе в Петербурге полностью прекратила работу сеть ресторанов быстрого питания Carl’s Junior. У сети тоже возникли финансовые трудности, а позже американские партнеры отказались продлевать лицензию в России. По данным СМИ, уволенные работники Carl’s Junior попытались устроиться на работу в другую сеть ресторанов быстрого питания, KFC, но там им отказали, сообщив, что компания в некотором будущем тоже может прекратить работу.
В целом многие сети ресторанов среднего ценового сегмента сейчас заняты оптимизацией бизнеса. В первую очередь сокращаются нерентабельные точки. Зачастую сокращение происходит за счет закрытия ресторанов в центре — дорогая аренда помещения перестала себя оправдывать. По этому пути еще в сентябре прошлого года пошла сеть ресторанов японской кухни «Евразия», когда из-за «российских антисанкций» резко повысились закупочные цены на основные продукты в ассортименте сети. «Евразия» закрыла все точки в Москве и десять ресторанов в Петербурге, отказавшись в первую очередь от мест с дорогой арендой.
