За 2018 год оптовые цены на курицу увеличились почти на 22% — по 117,2 тыс. руб. за тонну, а розничные выросли на 22,4% — до 152,7 руб. за кг. Рост цен зафиксировали и в Минсельхозе.
Так, по сравнению с декабрем прошлого года, стоимость мяса птицы увеличилась на 4,8%: в январе 2019 года отечественная тушка цельного бройлера стоила в опте в среднем 123,6 руб./кг (+29,7% за год), существенно подорожали бедро — до 131,5 руб./кг (+25,2%), грудка — 177,6 руб./кг (+30%), окорочка — 127,9 руб./кг (+28,3%) и филе грудки — 234,9 руб./кг (+30,8%).
В министерстве сообщили, что в 2019 году ожидается «корректировка цены на мясо птицы». Это связано с возобновлением работу предприятий, которые в прошлом году пострадали от эпидемии птичьего гриппа. Поэтому в скором времени, уверены в ведомстве, цены начнут снижаться. Например, к 17 января цена на живую птицу снизилась с начала года на 4,2%, на мясо птицы — на 0,2%.
Напомним, что с начала года изменились цены и на другие продукты питания. По данным Росстата, цены на яйца за прошедшую неделю снизились на 1,3%, на свинину — на 0,3%. А вот пшено, в свою очередь, подорожало на 1%, баранина и мука — на 0,6%, колбаса, сардельки, сосиски, водка, макароны, гречка, чай, сметана, сливочное масло и конфеты — в среднем на 0,3-0,4%.
