Набирающее популярность явление «фудшеринга» хотят взять под контроль в Петербурге. Пришедшая с запада тенденция подразумевает обмен едой или ее бесплатную раздачу нуждающимся. Причем делиться продуктами могут как частные лица, так и компании: рестораны или магазины.
Вопрос подняли на сегодняшнем заседании комитета по законодательству. Его глава Денис Четырбок подчеркнул, что с каждым годом все больше людей начинает задумываться о «спасении» еды и разумном потреблении. Сегодня, по приблизительным оценкам от трети до половины продукции с полок магазинов или ресторанных кухонь просто-напросто идет на выброс. «Без преувеличения скажу, что нормальной, но выброшенной магазинами едой можно накормить всех бездомных в Петербурге», — отметил Четырбок.
В качестве примера депутат привел Москву, где «фудшеринг» имеет организованный характер. В раздаче продуктов питания участвуют около двух сотен волонтеров и два десятка компаний-партнеров.
По мнению Четырбока, чтобы вовлечь в процесс петербургские организации, можно разработать для них ряд мотивационных мер. Например, ввести налоговые льготы для компаний, готовых продавать оставшуюся еду.
Идею прокомментировал представитель Роспотребнадзора. Он отметил, что системный «фудшеринг» потребует введения серьезных мер санитарного контроля. Так, волонтерам нужно будет в обязательном порядке проходить медосмотры и использовать тару с соблюдением температурного режима. А сами компании при передачи еды должны будут декларировать ее и оформлять соответствующую документацию.
