В городе на Неве около трети от всего объема продаваемой колбасы не выдерживает обязательных требований отраслевых стандартов. В колбасе практически отсутствует белок, зато добавлено много жира и присутствует растительная добавка углеводной основы каррагинан. Об этом сообщает «КП-Петербург».
Как отметили специалисты, из десяти взятых образцов колбасы три не соответствуют требованиям государственного стандарта.
Как отметили в организации «Общественный контроль», в изделиях также содержится каррагинан, или добавка Е407. Его производят из красных морских водорослей и используется в колбасах в качестве загустителя.