В сезон холодов квашенная капуста может стать отличным источником полезных для организма компонентов и витаминов. Петербуржцам назвали основные полезные свойства блюда и рассказали, от каких болезней оно может защитить.
Фото: Pxhere
В пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, что квашеная капуста повышает сопротивляемость организма вирусам гриппа и ОРВИ и содержит витамины и минералы, повышающие иммунитет. Также она содержит в себе пробиотики, которые улучшают работу кишечника.
Важно, чтобы закваска проходила естественным путем, без добавления столового уксуса, так как он останавливает процесс ферментации.
Ранее Neva.Today сообщала, что петербуржцам рассказали о пользе фейхоа.