Специалисты рассказали петербуржцам о пользе и преимуществе булгура перед другими популярными крупами. В булгуре содержится большое количество витаминов и его используют даже в приготовлении десертов.

Фото: pxhere
Как рассказали в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Петербургу, булгур — это зерна пшеницы, которые пропаривают, сушат и дробят. В результате получается твердое зерно, обладающее тонким ореховым привкусом и ароматом.
В крупе есть множество необходимых для организма веществ. Продукт содержит много клетчатки. Так, на сто граммов крупы приходится 12,5 граммов клетчатки. По этому показателю булгур в 1,5 раза превосходит гречку и в 11 раз рис.
Также булгур содержит множество витаминов и минералов. При его приготовлении часто добавляют различные специи. Из крупы готовят гарниры, супы, каши, плов, вегетарианские котлеты и даже десерты.
Ранее Neva.Today сообщала, что в Роспотребнадзоре петербуржцам назвали полезных привычек бодрого утра.