По итогам 2022 года количество открытых заведений общепита в Петербурге превысило число закрытых почти на 30%. Помимо кафе и ресторанов, открывались пекарни, бары. Если открылось 277 заведений, то закрылось 218 и большая часть из них – во втором полугодии.

Фото: pxhere
Компания NF Group подвела итоги 2022 года в сфере ресторанного бизнеса. Оказалось, что заведений общепита открылось на 4% больше, чем в прошлом году, и на 27% выше числа закрытий, передает «Деловой Петербург».
Чаще открывали кафе и рестораны (26%), пекарни и кондитерские немного реже (21%), на бары и пабы пришлось 20% — всего открылось 277 заведений.
Закрылись же 218 точек. Больше всего – кафе и рестораны (29%), пабы и бары (19%), фастфуд (15%). Большая часть (123 заведения) закрылись во втором полугодии.
Петербуржцы все чаще отдают предпочтение азиатской кухне, а также необычным концепциям: рестробары, гастробары и бистро.
Многие рестораны оперативно перестроились под новые условия, в том числе скорректировали меню.
Ранее Neva.Today писала, что «Связной» хочет стать банкротом из-за долгов.