Специалисты рассказали жителям Санкт-Петербурга о пользе лука. Также эксперты поделились с горожанами информацией о том, как правильно выбирать этот овощ и кому его лучше не употреблять.
Фото: Baltphоto / Дарья Иванова
Оказалось, что лук содержит большое количество фитонцидов и обладает противомикробными свойствами. При этом самым полезным считается именно сырой лук, ведь при жарке овощ теряет большинство витаминов, сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Петербургу.
Специалисты отметили, что лук имеет и ряд негативных аспектов. Так, овощ не стоит употреблять в пищу людям, страдающим заболеваниями пищеварительной системы, почек и печени.
При выборе лука эксперты рекомендуют обращать внимание на несколько основных факторов. Так, поверхность овоща должна быть сухой и твердой. Также луковица должна быть достаточно тяжелой и обладать слабым и не едким ароматом. При этом на поверхности овоща не должно быть пятен, точек или следов жизнедеятельности насекомых.
Также жителям Северной столицы напомнили, что красный лук хранится меньше, чем белый или золотистый. Помимо этого, горожанам объяснили, что светлый лук обладает более острым вкусом.
Ранее Neva.Today сообщала, что специалисты поделились с жителями Северной столицы информацией о пользе сезонных ягод. Также эксперты объяснили горожанам, на какие ягоды лучше обратить внимание в мае.
