Исследование, проведенное учеными из Центра изучения хеморецепции имени Монелла в Филадельфии, показало, что добавление большего количества острых специй в пищу может ускорить восстановление вкуса у людей, потерявших его после COVID-19.
Фото: unsplash
Ученые провели эксперимент в период с октября 2021 года по сентябрь 2022 года, и в нем приняли участие 33 человека, средний возраст которых составил 43 года. Участникам были предоставлены образцы супа, шоколада и макаронных изделий с различным содержанием кайенского перца, сообщает Газета.ру.
Результаты исследования показали, что добавление специй в пищу может улучшить вкус, повысить интенсивность соленого вкуса и снизить потребление соли для пациентов с нарушениями обоняния.
Ранее Neva.Today сообщала о том, что ученые выяснили, что, согласно метаанализу 90 исследований, в которые принимало участие 2,2 миллиона людей со всего мира, одинокие люди подвержены гораздо большему риску умереть преждевременно от любых причин, включая рак.