Клубника — это не только вкусная, но и полезная ягода. Она богата множеством витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья. Еще одно полезное свойство клубники выявили японские ученые.
Фото: Baltphoto / Рафаэль Карапетян
Исследование провели специалисты из Сетсунанского университета в Японии на 23 добровольцах. Результаты работы были опубликованы в журнале Nutritional Science.
Одним из основных витаминов, содержащихся в клубнике, является витамин С, который славится своими антиоксидантными свойствами и способностью защитить организм от вредных воздействий. В частности, витамин С помогает снижать уровень «вредного» холестерина в крови, предотвращая таким образом образование артериальных закупорок, которые могут стать причиной инсультов. Он также поддерживает иммунную систему, улучшает здоровье кожи и содействует быстрому заживлению ран.
Исследователи установили, что употребление 500 граммов клубники ежедневно снижает образование «вредного» холестерина в крови. Этот эффект проявлялся через час и сохранялся в течение четырех часов после поедания ягоды. Таким образом, регулярное употребление клубники может оказаться одним из надежных способов поддержания здоровья на высоком уровне.
Ранее Neva.Today сообщала, что клубнику ни в коем случае нельзя есть аллергикам, однако есть ряд заболеваний, при которых употребление клубники в пищу тоже может быть опасным.