Рестораторы заявили об индексации цен на суши и роллы до 14% в ближайшие дни. Причинами этому называют подорожание сырья. Цены на блюда японской кухни вырастут в компании «Dostaевский», однако подорожание ряда позиций сразу на 10% коснется и других торговых сетей.
Фото: unsplash
В пресс-службе «Dostaевский» сообщили, что в Петербурге «стоимость некоторых позиций» вырастет от 2,9% до 12,6%. Однако, как уверили в компании, ей удалось остаться в том же ценовом сегменте вопреки резкому подорожанию сырья. В пресс-службе добавили, что после этого повышения увеличивать цены не планируется, однако многое будет зависеть от обстановки на рынке, передали «Известия».
По словам представителей сервиса, с июня 2023 года фиксируется постоянный рост абсолютно на любое сырье. В сентябре сразу на четверть подорожал лосось, угорь и тунец – на 20% с июня. Помимо этого, на ситуацию повлиял и 30 – 50-процентный рост цен на курицу, отметили в «Dostaевский».
Neva.Today также рассказывала, что за сентябрь больше всего подорожали именно мясо и птица.
