Неоспоримо, что одним из ключевых витаминов для здоровья человека является витамин C. Однако вокруг его пользы существует немало мифов. Эксперты рассказали, как аскорбиновая кислота влияет на организм и в каких продуктах ее действительно много.
Фото: pxhere
По словам диетолога Юлии Хохолковой, витамин C содержится в большом количестве продуктов, которые недооценивают из-за популярности цитрусовых. Лидером по количеству витамина C являются плоды шиповника – 1250 мг. После них идет облепиха, черная смородина, петрушка, сладкий красный перец и укроп. А в апельсинах и лимонах содержится всего 40 мг аскорбиновой кислоты на 100 гр.
Терапевт Оксана Хамицева отмечает, что витамин C стимулирует выработку иммунных клеток, но не может в одиночку победить ОРВИ. Поэтому его стоит лишь добавлять к основному лечению, передает телеканал «Санкт-Петербург».
Кстати, запастись аскорбиновой кислотой впрок тоже нельзя, так как она должна поступать в организм постоянно. Хохолкова рекомендует есть сезонные продукты, а летние ягоды – замораживать. Также зимой можно запаривать шиповник и принимать как напиток.
Витамину C вдобавок приписывают способность снижать риск развития онкозаболеваний. Причиной этому стало утверждение ученого Лайнуса Полинга, которое не было подкреплено исследованиями. Поэтому говорить о его эффективности в профилактике рака пока рано.
Не менее популярно мнение о том, что аскорбиновая кислота замедляет старение кожи. Действительно, отмечает Хамицева, витамин участвует в выработке коллагена в тканях кожи, суставах и связок, а также является мощным антиоксидантом. Но пить его и думать, что кожа не состарится – сомнительная практика.
Ранее Neva.Today сообщала, что эндокринолог Фетисова поделилась секретами стройной фигуры без диет и голода.
