Знаменитый французский пирог шарлотка уже много лет как покорил сердца любителей выпечки по всему миру, в том числе и в России. Особую нежность блюду может добавить порция свежего творога.
Фото: pxhere
Простой рецепт уже приобрел множество вариаций и одна из них заключается в добавлении творога. Этот ингредиент добавляет нежности и воздушности яблочному блюду.
Для приготовления твороженной шарлотки потребуются самые привычные ингредиенты:
- 150 грамм сахара;
- шепотка соли;
- 120 грамм сливочного масла;
- 250 грамм творога;
- Чайная ложка разрыхлителя;
- Пара яблок среднего размера;
- три куриных яйца.
Первым делом необходимо смешать в одной емкости яйца, соль и сахар и взбить о растворения сыпучих продуктов. После этого в полученную смесь отправить сливочное масло, творог и продолжить взбивать жидкую смесь до однородного состояния.
В получившуюся смесь нужно аккуратно просеять через сито муку и разрыхлитель. Получившееся тесто лучше всего замешивать с помощью миксера.
Осталось подготовить только яблоки. Для шарлотки их лучше всего избавить от кожуры и семечек. После этого фрукты нужно нарезать дольками.
Форму для выпечки необходимо застились пергаментом. Этот шаг поможет извлечь готовый пирог без всяких проблем. Тесто необходимо распределить слоем по дну формы. А яблоками украсить верхушку будущей шарлотки.
Получившийся пирог нужно выпекать в духовке при температуре 170 градусов в течение 45 минут.
Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Твороженная шарлотка порадует любого своей нежной текстурой и яблочным вкусом.
Ранее Neva.Today сообщала, что простой рецепт «ленивой свеклы» подходит не только для закуски, но и упрощает приготовление борща и винегрета.