Петербургские фирмы по производству шоколада столкнулись с ростом цен на какао-бобы. За год некоторое сырье подорожало на 40%.
Фото: unsplash
В Петербурге производители шоколада столкнулись с проблемами из-за выросших цен на какао-бобы, сообщает «ДП».
Увеличение стоимости какао-бобов на бирже стало заметным с 2023 года. Большие траты производителей, соответственно, увеличивали стоимость и итогового продукта. За год рос стоимости сырья для кондитерских изделий составил 15-40%.
На сегодняшний день биржевые цены опустились до минимальных значений за последние 20 месяцев. При этом рос цен на шоколадные плитки продолжается: используемое сырье закупалось еще по более высокой стоимости. При этом увеличились расходы и на другие составляющие: логистику, продукты, упаковку и прочее.
В Петербурге и Ленинградской области работают несколько десятков производителей шоколада. Среди них есть как крупные фабрики, так и небольшие мастерские.
Ранее Neva.Today сообщала, что аренда жилья в Петербурге к сентябрю подорожала до 57 тысяч рублей.