В России с ноября 2025 по август 2026 года проводят эксперимент по цифровой маркировке замороженной рыбы и морепродуктов, которая после тестового режима может стать обязательной. Специалист рыбопромышленной отрасли Олег Гугунав объяснил, как нововведение скажется на ценах.
Фото: pxhere
Предполагается, что проверка через Data Matrix позволит подтвердить происхождение продукции, сократив объем фальсификата. По словам эксперта, рынок отреагирует на новое правило по-разному: добытчики могут незначительно повысить цены или оставить их прежними, а переработчикам придется заложить в стоимость дополнительные расходы на материалы для индивидуальной упаковки, передает РИА «ФедералПресс».
Крупные сети будут «продавливать» поставщиков, чтобы не допустить рост закупочной цены более чем на 1-1,5%, однако сами повысят цену на 8-12%. Специалист отмечает, что сильнее всего пострадает малый бизнес — магазины шаговой доступности значительно сократят ассортимент замороженной рыбы и морепродуктов.
Профильные магазины повысят цены на некоторые виды продукции до 50-70%. Гугунав подчеркнул, что больше всего подорожает недорогая «народная» рыба — минтай, путассу, пикша, мойва.