В Великую субботу жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области массово закупают продукты для пасхального стола. Роспотребнадзор предупреждает о рисках отравления некачественными куличами и яйцами. Покупайте продукты только в санкционированных точках торговли, а не с рук у метро.
Фото: Neva.Today/Анастасия Смирнова
При выборе кулича обратите внимание на его верхушку. Она должна быть сухой. Если верхушка подмокла, продукт испорчен еще до истечения срока годности. Глазурь не должна быть липкой или иметь белесый налет.
Проверяйте состав. В качественном куличе используются яйца, а не яичный порошок, и сливочное масло, а не маргарин. На нижней поверхности не должно быть пустот и подгоревших мест.
При покупке яиц ищите маркировку. Буква «Д» означает диетическое яйцо (хранится 7 суток). Буква «С» — столовое (до 25 суток). Скорлупа должна быть чистой, без повреждений и помета. Перед окрашиванием яйца нужно тщательно вымыть.
Творог для пасхи должен быть белым с кремовым оттенком. Консистенция — мягкая и однородная. Это скоропортящийся продукт, храните его в холодильнике не более нескольких дней и не держите в тепле.
Что делать: Не покупайте продукты в несанкционированных местах торговли. Храните готовые блюда отдельно от сырого мяса и птицы. При малейших признаках порчи (неприятный запах, плесень) утилизируйте еду, не рискуйте здоровьем в Великую субботу.







