Американский диетолог Роксана Эсани пришла к выводу, что овсяная каша — не всегда полезный продукт. Об этом пишет «Лента.ру», ссылаясь на издание Eat This, Not That!
Из-за большого количества растительных волокон овсяная каша вредна тем, кто страдает от синдрома раздраженного кишечника и других заболеваний ЖКТ. Волокна вызывают повышенный метеоризм. При наличии подобных заболеваний лучше отдать предпочтение кашам из белого риса, манной или кукурузной муки.
Для здоровых людей польза овсяной каши зависит от способа её приготовления. Так, каша с цельным молоком содержит насыщенные растительные жиры. Добавление коричневого сахара или меда повышает содержание углеводов.
Эксперт посоветовала готовить кашу на обезжиренном молоке, а также выбирать полезные добавки. К последним относятся свежие фрукты, орехи, ореховое масло и специи, такие как корица или кардамон.