В Министерстве здравоохранения внесли изменения в Рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Ведомство установило новую суточную норму потребления соли.
Как рассказал замглавы Минздрава Олег Салагай, теперь показатели приведены в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения. Рекомендуется употреблять не более пяти граммов соли в сутки. Упортреблять советуют йодированную соль, которая важна для профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода.
По словам Салагая, довольно много россиян превышают норму в полтора-два раза. В связи с этим увеличивается риск повышенного артериального давления, инфаркта и инсульта. Учитывается вся поступающая с пищей соль, а не только та, что используется для досаливания.