Британская газета Daily Mail опубликовала данные исследования немецкий ученых университета Иоганна Гутенберга, которые объяснили с чем связана способность переваривать молоко. Специалисты объяснили особенность генетической мутацией.
Выяснить это помогли останки войнов бронзового века, убитых в 1200 году до н.э. на территории современной Германии. Ученые провели анализ ДНК и обнаружили геном с названием лактаза, расщипляющий лактозу.
Профессор Даниэль Вегман из Фрибургского университета в Швейцарии аргументировал это «очень сильным естественным отбором».