В Санкт-Петербурге продолжают работать сотни баров, кафе и ресторанов. Предприниматели изобретают всё новые и новые средства для привлечения посетителей. Кроме того, бизнесмены обращаются в Смольный, пишут петиции, распространяют сообщения и делают заявления в СМИ, об этом пишет peterburg2.

Со следующей недели в городе начнут действовать объявленные президентом «каникулы», в рамках которых общепит закроется вовсе, работать будет лишь доставка. Отмечается, что деятельность многих организаций находится под угрозой — часть общепита может не пережить кризис и закрыться навсегда.

«У нас не было доставки, мы разработали собственную систему за 2 дня. Сейчас заказы поступают больше с целью ознакомления, люди интересуются условиями, прицениваются, думают, как пользоваться в будущем. Пока у нас 3-4 доставки в день», − рассказывает в интервью изданию управляющая мясных ресторанов «MeatCoin» и «Мяsoet».

Однако представитель общепита заявила, что это не заменит полностью работу ресторана, − доставка никогда не возместит полноценную выручку работы заведения. Также команда ресторана добавила, что в данный момент за курьеров работают сами официанты заведения.

Падение доходов заведений сказывается на всём — без заказов остаются поставщики, появляются трудности по выплате кредитов, арендной платы. Один из болезненных вопросов — персонал. Заказов нет, соответственно нет работы. Часть ресторанов уже сократила смены, кто-то и смены, и количество рабочих дней, кто-то ещё держится. Не исключено, что после такого удара часть общепита Северной столицы просто не выйдет с карантина.