Наиболее опасные Е-добавки содержаться в самых востребованных продуктах. Такое мнение диетолога сервиса «СберЗдоровье» Маргариты Макуха опубликовало РИА Новости.
Е-добавки, используемые для увеличения срока годности и нейтрализации кислотности, по уровню опасности делят на три группы. Первая условно безвредна, третья оказывает самое негативное воздействие на организм. К последней относятся Е103, Е105, Е111, Е121, Е214 этилпарабен, Е230 бифенил, часть из которых запрещена в России.
Опасные Е-добавки применяют для изготовления маргарина, мороженого, кондитерских изделий, мясных продуктов, сыров, паштетов, молочных десертов. Не содержат опасных добавок свежие фрукты и овощи, мясо говядины и птицы, рыба, крупы, орехи и зеленый чай.