Как сообщается на сайте Росрыболовства, которое ссылается на данные Росстата, в России за десять месяцев 2019 года на 23,3% выросло производство черной икры. За прошедший периоды удалось произвести 32,7 тонн продукта. Тем временем, красной икры стало меньше — 19,3 тыс.тонн.
Как сообщают Росрыбаловстве, рост связан с тем, что аквакультурные хозяйства стали выращивать больше рыбы осетровых видов. Эксперт прогнозируют, ближайшие несколько лет производство черной икры будет только расти.
Как пишет АБН, противоположгую точку высказал президент Союза осетроводов Александр Новиков. Он подчеркнул, что производство черной икры всё же падает. А рост мог показаться из-за того, что недобросовестные производители привозят из-за рубежа в большой таре икру и расфасовывают ее у себя на более мелкую. Данная икра считается уже российским продуктом.