На российских прилавках может появиться так называемый фастфуд для пенсионеров.
Такие продукты будут обозначаться пометкой «для пожилых», и они будут обогащены витаминами, а также способствовать устранению дефицита микро- и макронутриентов.
Помимо этого, такие продукты будут уже готовы или не потребуют особых усилий при приготовлении. Среди фастфуда для пенсионеров могут быть белковые смеси, овощные и замороженные блюда.
По словам ученого секретаря Федерального исследовательского центра(ФИЦ) питания Елены Смирновой, что большинство пожилых испытывают недостаток различных микронутриентов. Однако такой дефицит можно компенсировать, включив недостающие вещества в пищевые продукты ежедневного потребления.
Рецептуры таких продуктов уже разрабатываются в ФИЦ. Эксперты отмечают, что для успеха у пенсионеров такие продукты должны быть доступны для людей с небольшим доходом.