Петербургский Роспотребнадзор рассказал как не отравиться сухофруктами, ведь далеко не все сухофрукты, лежащие на полках магазинов, соответствуют санитарным нормам и являются безопасными.
Как сообщает «MKRU», для начало нужно понимать, что сухофрукты — это ягоды и фрукты с содержанием жидкости менее 20%.  Их высушивают на солнце или в промышленных масштабах с помощью дегидратора. В ведомстве уточнили, что сухофрукты могут стать отличной заменой фруктов зимой.

При выборе сухофруктов порекомендовали акцентировать внимание на плотности и внешнем виде. Плоды должны быть без трещин и гнили. Также необходимо их обрабатывать, хорошо промыв проточной водой, желательно ненадолго поместить их в горячую воду.