До празднования Нового года осталось чуть больше суток. Некоторые петербуржцы не только определились с праздничным меню, но наверняка уже приступили к его приготовлению. Стол, конечно, будет венчать гвоздь программы – оливье. Горожанам рассказали разных рецептах традиционного новогоднего салата.
Фото: Baltphоto/ Дарья Иванова
Традиционный рецепт салата оливье известен почти каждому: вареная докторская колбаса, отваренные картофель, морковь и яйца, зеленый горошек, свежие или маринованные огурцы и майонез. Мойка78 рассказала, как можно разнообразить салат.
Так, не совсем бюджетным вариантом поделился один из горожан: сам он приехал из холодного Ноябрьска, где мама готовила оливье со слабосоленым лососем вместо вареной колбасы, а вот огурцы нужны свежие.
А кто-то добавляет в оливье грецкий орех наряду с традиционными ингредиентами. Колбасу также можно заменить маринованной в алкоголе говядиной, которое после маринада жарят и добавляют в салат.
Ранее Neva.Today писала, что диетолог посоветовала петербуржцам не ставить на новогодний стол «Оливье» и «Селедку под шубой».